BROWNIES DISANA BROWNIES DISINI BROWNIES DARI PAGI SAMPAI MALAM - boxhousestudio@gmail.com 012-669 2939 tanjong malim

American Brownies
Sumber : internet

BHN A
310g butter
250g coklat

BHN B
300g gula (brown sugar)
1/8 st garam
5 biji telur
1/4 st mint flavour

BHN C
20g serbuk koko } ayak
190g tepung }

BHN D
150g walnut, dicincang (kita tak ikut pun dah rasa sedap tapi kalau taruh mesti best agaknya...lain kali kita cuba buat brownies brownies bubuh nuts pula)

CARA
-Masak bhn A secara double boil sehingga cair. Ketepi dan sejukkan.
-Adun bhn B hingga gula larut. Masukkan bhn A yang telah sejuk dan adun sebati.
-Kaup dan balik bhn C yang telah diayak. Gaul sebati.
- Alas loyang 31x22cm dengan kertas kuih. Sapukan atas kertas ngan butter.
- Tuang adunan dlm loyang dan bakar dengan suhu 180 selama 40'.
- Bila dah masak dan sejuk, sapu ngan ganache. Potong jadi kepingan dan hias dengan walnut (kita hias dengan snow powder campur warna hijau sikit...kalau pakai gula halus boleh...tapi lelama dia hilang di dalam brownies nanti)

Fudge Brownies yang beralmond flake...di apit atas dan bawah...

Fudge Brownies
Sumber : http://members.tripod.com/~chocolatefantasy

1 cup butter, melted
1 cup cocoa
2 cups sugar
1 1/2 tsp vanilla
4 eggs
1 1/3 cups flour
1 tsp baking powder
1/2 tsp salt
1 cup nuts or chocolate chips (optional) (maklang prefer letak choc chip)

Mix cocoa in well with the melted butter. Add sugar, vanilla,
and eggs, mixing well. Add flour, baking powder, salt, and nuts
or chocolate chips. I actually prefer the chocolate chips!! Pour mixture
into a greased 9 by 13 inch pan. Bake in a preheated 350F oven for
25 - 30 minutes, until a toothpick inserted comes out almost clean, you do
not want to overbake!

Nota : Maklang kata..bakar dengan suhu 180 selama 40'.

Brownies kakliza yang beralmond nibs ya...

...thank you kakak..

Brownies
Sumber : kakliza

Bahan A (Kacau sebati semuanya)
1 cawan susu cair
1 cawan butter cair
1 cawan air panas
2 cawan brown sugar (maklang kata dia guna 1 cup castor sugar + 1 cup brown sugar)

Bahan B (Pukul sedikit)
2 biji telur
1 camca teh esen vanilla

Bahan C (Ayak 3 kali)
2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 camca teh baking powder
1 camca teh soda bicarbonate

Maklang tambah kismis skit ...kita tak taruh apa-apa ..tertinggal...

Cara-cara:
1. Panaskan oven pada suhu 175 drj cel.
2. Alas loyang 10" x 10" dengan grease proof paper. (Kalau Rinn dia kata dia tak ade paper tuu..so, rinn
simply guna A4 paper putih). Juntaikan sedikit kertas di dua belah tepi yg bertentangan
supaya mudah mengeluarkan brownies. ... yeah...kreatif-kreatif kan diri ye..
3. Masukkan Bahan B ke dalam Bahan A. Gaul sebati.
4. Masukkan Bahan C dan gaul rata.
5. Gaulkan walnut dgn sedikit tepung dan masukkan dlm bancuhan. Gaul rata. (psst kita tak taruh walnut k...)
6. Ratakan adunan dalam loyang dan bakar selama 45min - 50min.
7. Biarkan brownies sejuk sebelum dipotong segiempat dan hiaslah ikut citarasa.

Krim Coklat:
250gm cooking chocolate bar
1 sudu besar butter
1 sudu kecil susu cair

Cara-cara:
1. Panaskan coklat secar double boiler.
2. Bila coklat cair, padamkan api. Terus campurkan butter dan kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacu hingga sebati. Salut pada kek dan hias ikut citarasa.

Selamat Mencuba...and thanks to Kak Liza and Maklang Ulam Pegaga ... you all memang ROCK!!!!...